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宝宝吃鸡蛋的禁忌你知道几个呢?

我要评论  2013-11-6 15:27:23   浏览次数:
 宝宝吃鸡蛋的禁忌你知道几个呢?鸡蛋是我们众所周知的营养食品,尤其是对于我们的宝宝来说,每天的食物里一定是不能缺少鸡蛋的,可是我们家长也要注意我们在给孩子吃鸡蛋的时候也是有很多的讲究的,而且注意事项也是不少的。

    第一“算”:算计好食量

  一两岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用,以后逐渐加至1/2-1个。如果吃得太多超过了孩子的需要,孩子的胃肠就负担不了,引起消化不良和营养不良。

  一“不宜”:半岁前的宝宝不宜食用鸡蛋清

  因为宝宝的消化系统发育尚不完善,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使宝宝发生蛋白分子过敏,发生湿疹、荨麻疹等病。

  二“不宜”:不宜吃煎炸鸡蛋

  因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油还可使部分蛋白焦糊,失去营养价值。宝宝食用后还会使消化受到影响。

注意三 鸡蛋别和5种食物同食

  1、白糖:鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  2、豆浆:豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  3、兔肉:兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  4、茶水:茶叶的某种成分与鸡蛋中的蛋白质在一起会凝固,严重影响蛋白质的吸收,鸡蛋的营养价值也被白白浪费。除此之外,茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状。所以茶叶蛋不是宝宝的最佳选择。

  5、味精:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,炒鸡蛋时再放一遍味精,不仅多余,反而把菜品原有的天然鲜味破坏了。

  3种体质宝宝不宜吃鸡蛋:

  1、胃功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋。

  2、皮肤生疮化脓的宝宝不宜多吃鸡蛋。

  3、发热宝宝不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于宝宝康复。

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